中秋訂座少1成 食肆：慘如97

中秋人月兩團圓，正是餐飲業的旺季，龍皇酒家飲食集團主席黃永幟稱，經濟欠佳加上反水貨客示威令內地客流失，估計今年中秋總訂座率較去年跌15%。「去年今日，已有9成訂座率，需兩輪晚市才可消化客流，但今年一輪都未訂滿。」他形容慘況「好比97年金融風暴」。

黃稱，人均消費亦疲弱，由去年平均700至800元，減至約400至500元，以往食貴價海鮮如東星斑等，轉而食中價海鮮如沙巴龍躉、老虎斑，故該集團會降低中秋套餐價，並推「100元兩食」優惠。

叙福樓集團執行董事黃傑龍估計，今年中秋人均消費約200至250元，較去年的250至300元下跌約1至2成。叙福樓亦推出特惠套餐，12位晚宴定價2,788元，較去年逾3,000元便宜，但抽起鮑魚、魚翅等貴價食材。食客可享用龍躉、花膠燴雞絲等8道菜；此外，今年加推4位688元、8位1,688元套餐，「期望可反通脹」。

鴻星集團稱，截至上周日，分店訂座率平均為7至8成，估計與去年相若，但菜單收費今年調低約13%，並會延續優惠推廣至月底。

香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，今年中秋人均消費跌10%，而訂座率至今僅3、4成滿，比去年同期的6、7成大跌，估計因股市表現反覆，加上內地客市場不明朗，令消費意慾下降，部分食肆轉向本地客市場，推優惠或平價套餐吸客。香港餐務管理協會主席楊位醒稱，目前酒樓訂座率僅8成，比去年跌10%，人均消費亦下跌5至6%。

另外，有水果商估計今年果籃定單和生意額均跌1成。但多家餅店均稱今年月餅銷情理想，與去年相若。